VS La Sonrisa del Nómada

  • Variedad: Tempranillo (Tinta de Toro)
  • Viñedo: viñedos muy viejos en vaso, plantados en pie directo.
  • Cosecha: 2015
  • Vendimia: manual, a mediados de septiembre.
  • Envejecimiento: mínimo 4 meses en barricas de roble francés.
  • Vista: Rojo cereza picota con ribete violeta.
  • Nariz: Fruta roja, frutas del bosque y notas de especias.
  • Boca: Frutal, elegante, con buena densidad en boca, paso largo y aterciopelado.
  • Maridaje: carnes, quesos, arroces, pasta y pescados azules
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Descripción

Este vino cuenta la historia personal de un luchador, de una vida dedicada al vino y de un enamorado de su trabajo.

Wences Gil es uno de los enólogos con mayor trayectoria y experiencia de España. Durante su juventud decidió explorar diferentes zonas vinícolas para ganar cono cimiento y tras unos años cosechando experiencias, llega a Toro y descubre que es el lugar donde quiere empezar su proyecto personal y profesional.

Este vino está elaborado con uvas de viñedos viejos. plantados en pie directo, los primeros que vio Wences a su llegada y los que hicieron que se enamorara de Toro. Estos viñedos dan carácter, gran personalidad y hacen de este, un vino moderno elaborado para el disfrute.

Este vino hace honor al momento de la vida de una persona, cuando comprende que está en el sitio que quiere estar haciendo lo que quiere hacer, el momento en que ensu cara brilla es a sonrisa. la misma que esperamos aparezca con este vino.

Rendimiento/ha.: 4.000 kg/ha Suelo: suelos pobres, areniscas cubiertas por canto rodado. Arclla a 1,5 metros de profundidad que ayudan a retener la humedad dado que en Toro no está permitido regar, lo que oforga al vino mayor cantidad de aromas y sabores

Temperatura de servicio: entre 14 y 18 ºC

Consumo preferente: en los próximos 5 años.

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