Secua vendimia tardía

  • DESCRIPCIÓN: El viñedo está inoculado con Votris Cinérea en el mes de Agosto. Después de despalillar y prensar las uvas, el mosto con mas de 25 Brix potencial, se manda a fermentar a 15 g C hasta 11 % ABV . En este momento se enfría el vino para para la fermentación. Se manda el vino a depósitos de acero inoxidable y embotellado.
  • NOTAS DE CATA Aromas limpios de melocotón y manzana, con un paso por boca cítrico con su toque de dulzor.
  • FICHA TÉCNICA DATA
    • Clima: Continental Mediterráneo
    • IGP. Tierra de Castilla
    • Graduación Alcohólica : 11 %
    • Zona: Centro Alcohol content : 11 % Central Area Te
    • Servicio: 10 Serving temperature: 10º
    • Clasificación: Dulce
    • Crianza: sin crianza
    • Variedad: Chardonnay
  • MARIDAJE: Ideal para acompañar tanto aperitivos como postres.

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