Información adicional
| Color | |
|---|---|
| Denominación de origen | |
| Tipo |
Peñalosa Rueda blanco
- TIPO DE UVA: 60% Verdejo 40% Viura
- ELABORACIÓN: Elaborado con Mosto Yema. La fermentación se realiza a 18o C, estabilizado por frío y microfiltración.
- CLIMA: De carácter continental, extremo, seco y frío, pluviosidad 405 l/m2, altitud media del viñedo 680 m. Características del suelo: acumulación sedimentaria con depósitos del Miocénico. Temperatura media 11o C (máxima 35o C, mínima -18o C).
- CATA: Amarillo pajizo verdoso, muy brillante. Limpio e intenso en nariz, con aromas de frutas tropicales (piña y mango), flores blancas y leves recuerdos a heno. En boca es sabroso, bien constituido y muy redondo. Buena persistencia.
- CONSUMO: Temperatura óptima de 10o C a 12o C.
