Osborne Coquinero

  • Variedad de Uva: Palomino Fino.
  • Tipo de Vino: Fino Amontillado.
  • Zona de producción: D.O. Jerez.
  • Vejez Promediada: 6,5 años. Graduación: 17o.
  • NOTA DE CATA: A la vista, colo oro pálido, muy limpio y brillante. A la nariz, punzante, fresco y complejo. Delicados aromas a manzana verde y notas de avellana. Muy elegante. A la boca, seco, re- de avellana ligeramente amargo.

Descripción

  • ELABORACIÓN: Prensado suave y desfangando del mosto durante 12 horas, con posterior fermentación a temperatura controlada de levaduras que evita la oxidación del vino a lo largo de toda  y permitiendo que el vino comunique su crianza oxidativa durante los próximos dos años. La crianza tiene lugar bajo el sistema tradicional de Criaderas y Soleras en botas de roble americano. El resultado es un vino particularmente único que mantiene caractersticas propias de los finos
  • CONSERVACIÓN: Como norma general se debe conservar en lugares bien ventilados y alejados de fuentes de calor. Una vez abierto conservar en la nevera.
  • NUESTRA RECOMENDACIÓN: Antes de la comida, como aperitivo y en catavino. Acom- pañante perfecto de todo tipo de mariscos, tapas y quesos curados. Servir frío entre 8/12oC.
  • PREMIOS Y MENCIONES: 93 Puntos: Guía Peñín, 2014.

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