Montecillo Edición limitada 2012

  • AÑADA: 2012. Muy Buena.
  • VARIEDAD DE UVA: 65% Tempranillo y 35% Graciano.
    La Tempranillo es seleccionada de viñedos situados en los términos de Fuenmayor, Medrano y Cenicero cuyo cultivo se da en secano y con baja producción. La Graciano proviene de parcelas de más de 20 años de edad situadas cerca de Laguardia.
  • ORIGEN: D.O.Ca. Rioja.
  • ELABORACIÓN Y CRIANZA: Vendimia manual en pequeñas cajas. La Tempranillo se vendimia la segunda semana de octubre. Y la Graciano a finales. Cada variedad fermenta por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26oC. Sangrado para buscar concentración. Remontados continuos buscando color y estructura. Maceración en frío previa y posterior. Maloláctica en pequeños depósitos subterráneos de cemento. Cada variedad se trasiega a barricas nuevas de roble francés y de madera mixta, donde permanecen 22 meses. En el último trasiego se ensamblan las dos variedades y pasa los últimos 6 meses de crianza como vino único. Se afina en botella en nuestros calados subterráneos durante al menos 2 años al abrigo de la luz.

Descripción

Seleccionamos las uvas con el máximo cuidado para elaborar el vino más contemporáneo y a la vez, más atemporal de Montecillo. Nuestro Edición Limitada expresa la Rioja eterna y auténtica. Es la alianza de dos variedades ancestrales, Tempranillo y Graciano, para ofrecer un vino extraordinario, del que sólo elaboramos 34.860 botellas de 750 ml y 950 botellas magnum numeradas y autografiadas por nuestra enóloga, Mercedes García.

PREMIOS Y MENCIONES

  • 94 puntos · Decanter (a. 2010).
  • 92 puntos · International Wine Challenge (a. 2011).
  • 91 puntos · Andreas Larsson (a. 2011).

NOTA DE CATA

  • COLOR: Rojo picota con reflejos azulados. Muy brillante y de gran intensidad.
  • AROMA Y GUSTO: Explosión de fruta negra como ciruelas negras, moras y notas minerales. Destellos de vainilla y regaliz negro. Armónico y seductor, complejo y con marcado perl balsámico. En boca es untuoso, vivaz y envolvente. Tanino sedoso y fruta madura que recorren el paladar con sumadelicadeza. Final largo y con una acidez muy elegante con evidentes notas de madera de gran calidad.
  • ARMONÍAS Y SERVICIO: Ideal para acompañar platos de carne roja y de caza. Es un vino con estructura, por lo que también marida a la perfección con embutidos muy curados.

Temperatura de servicio: 18oC.
ANÁLISIS
Alcohol: 13.5% vol
Azúcar residual: 1.8 g/l
Acidez: 5.7 g/l
pH: 3.481

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