La moto vintage blanco

  • NOTA DE CATA DE LA MOTO VINTAGE BLANCO
    • Vista: su color amarillo pajizo se conjuga con destellos verdosos.
    • Nariz: este blanco es rico en aromas minerales que se conjugan con toques balsámicos y notas de fruta.
    • Boca: posee un paso envolvente y de carácter cremoso en boca. Además, aporta frescura y se encuentran perfectamente estructurado.
Tipo BLANCO
Denominación Origen D.O. Valdeorras
Tipo Uva Godello
Añada 2016
Capacidad Botella de 75cl
Pais ESPAÑA
Vol 13.5
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Descripción

El viaje de la Colección Vintage discurre esta vez montados en una vespa de color verde que decide hacer una parada al oeste de España, en Valdeorras, una comarca situada en el noreste de la provincia de Orense que le aporta su Denominación de Origen y que corresponde a una zona lluviosa vinculada a la variedad de uva blanca Godello. Así nace La Moto Vintage Blanco, un innovador proyecto que comienza su andadura en viñas en terraza que, a unos 350 metros de altitud, discurren en los márgenes del río Sil.

La vendimia se realiza totalmente de forma manual y la uva Godello con la que se elabora La Moto Vintage Blanco pasa por un proceso de selección en mesa previo a entrar en depósito. Se trata de un auténtico Godello sobre lías que no pasa por barrica y que no deja indiferente a los amantes del buen vino blanco.

EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE LA MOTO VINTAGE BLANCO

Cualquier evento, ya sea de aire formal o informal, puede convertirse en una excelente ocasión para descorchar una de las modernas botellas de La Moto Vintage Blanco. Se recomienda servirlo para consumir a una temperatura de entre 8 y 10 ºC para poder captar el cien por cien de sus aromas afrutados y minerales y de su frescura. Combina a la perfección con ensaladas de temporada en las que se puede crear un agradable contraste entre dulce – a partir de pasas o una vinagreta a base de mostaza y miel – y salado – con nueces, tomates y canónigos. También podemos optar por servir un aperitivo a base de berberechos o unas tostas de foie con compota de higos.

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