Finca la Estacada Syrah Merlot

  • NOTA DE CATA DE Finca la Estacada Syrah Merlot 2014:
    • Vista: rojo picota madura cubierta, ribete amoratado, lágrima marcada notablemente coloreada.
    • Nariz: olivada negro, matices entre minerales, ahumados, flores violetas, toques de vegetales marchitos, maderas nobles, tostados y un cremoso café, notas de frutillos silvestres entre apuntes lácticos, una interesante percepción sensorial.
    • Boca: intensa profundidad expresiva, soberbio, opulento, con volumen y cuerpo, entrada suave, sensaciones de frescor, paso jugoso, fruta negra madura, bálsamicos, especiados, cremosos tostados, notas de café, taninos sabrosos, marcados pero suaves, algo dulzone, buena acidez. Final medio, elegante, una fina sensación de amargor.
  • DENOMINACIÓN DE ORIGEN: La Mancha.
  • UVAS: Syrah, Merlot.
  • ENVEJECIMIENTO: envejecido en barricas de roble durante 8 meses y, posteriormente, durante 4 meses más en botella.
  • MARIDAJE DEL VINO: carnes en salsa, cocidos, embutidos, carnes rojas a la parrilla, caza de pluma, caza de pelo, quesos de cabra y quesos semicurados.
  • GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
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